더 나은 세상을 만드는 식습관 > 양지 생생정보통

채식은 동물이 생명으로서 갖는 권리를 의미하는 동물권과도 관련이 있다.

우리가 집에서 돌보는 애완동물처럼 세사의 모든 동물도 돌봄을 받아야 할 존재인가?

의심할 여지없이 우리가 채소와 육류 중에 무엇을 먹기로 선택하느냐에 따라

소, 닭 그리고 다른 동물들의 삶의 질과 길이가 달라진다.

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중요한 사실은 많은 사람이 인식하는 것보다 동물이 더 지능적이라는 것이다.

우리가 고기를 먹는다는 것은 동물을 죽이는 것을 선택한다는 뜻이다.

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안타깝게도 인구가 증가하고 육류 제품에 대한 수요가 증가함에 따라

더 많은 동물이 가혹한 환경에서 짧은 삶을 보내고 있다.

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낭만적으로 개방된 들판과는 거리가 먼 공장식 축사에서는

보다 빠르고 저렴한 고기 생산이라는 명목으로 동물들을 작은 케이지에 쑤셔 넣고,

부자연스러운 음식을 먹이고, 가혹하게 다루고 있다.

채식을 선택하면 동물들의 고통을 멈추게 할 수 있다.

2021년 말, 글래스고에서 열린 제26 차 유엔기후변화협약 당사국총회와

함께 출범한 식물 기반 조약은 식량체계가 생태계에 미치는 역할에 주목하는

획기적인 국제 조약이다.

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조직 위원회에 따르면 식량 문제가

'기후 위기' 논의의 중요 의제가 된 적은 이번이 처음이다.

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그동안 화석 연료가 환경에 미치는 영향에 많은 관심이 집중되어 왔지만,

현대 식품 시스템 또한 환경에 중요한 역할을 한다.

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3대 온실가스인 이산화 탄소, 메탄, 아산화질소는 가혹적인 수준으로 상승하고 있다.

동물 농업은 이 세 가지 모두와 직접적인 관련이 있으며,

전 세계적으로 메탄과 아산화질소를 배출하는 주원인이 되고 있다.

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식물 기반 식품 시스템으로 전환하게 되면

메탄을 방출하는 소와 다른 가축들이 훨씬 더 적어진다.

현재 방목과 사료 작물을 재배하기 위해 사용되고 있는 땅이

다시 숲으로 바뀌게 되고,

대기 중으로 방출되는 이산화 탄소가 극적으로 감소될 것이다.

자료출처 : https://blog.naver.com/ibsyj/222938348096