[양지노인복지관] 장 건강과 면역력
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장과 우리 건강의 연결성
음식을 소화시키고 영양분 흡수
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소화에 도움을 주는 장내 미생물 존재!!
장내 미생물이란?
영양소 및 약물대사 기능 담당하고
장관 점막의 보호 기능을 유지 및 병원균으로부터 장을 보호합니다
이러한 면역조절 기능을 담당하는 장내미생물 들은 평소 식습관에 많은 영향을 받고 있으며 서구식 식단의 보편화로 동물성 지방, 단백질의 섭취가 늘어가고 있으며 무기질과 섬유질의 섭취는 줄어들면서 유해한 장내 미생물이 증식 염증성 장 질환과 대장암이 증가하는 등 우리의 장 건강을 위협하며 장기능 약화는 곧 면역력 감소로 이어집니다!
장 건강을 위한 식생활
장 건강에 중요한 영양소로 식이 섬유가 으뜸입니다!
식이섬유를 섭취하게 되면 장내미생물 생태계 환경을 건강하게 유지하고
중성지방 혈중 콜레스테롤을 체외로 배출합니다.
당근 | 점막을 튼튼하게 하는 비타민 A와 식이섬유가 풍부 |
양배추 | 풍부한 섬유질, 무기질로 인한 장운동 촉진 ▶독소 배출에 탁월함 |
사과 | 펙틴이라는 성분이 대장균 등 유해균 억제 및 장운동 개선 변비 설사 해소에 좋음 |
※ 위에 열거한 식품들은 소화효소로 분해가 안되기 때문에 잘게 부수어 드셔야 합니다!
식이 섬유를 섭취 후 저작 - 소화 - 배설 작용이 천천히 진행되며
우리 몸의 유해 성분을 흡착 및 변과 배출하여 장내 유익균이 늘어나고
최종적으로 면역력이 강화됩니다.
식품 (100g당) | 식이섬유 함량 |
양배추 | 8g |
사과 | 2.5g |
당근 | 7.1g |
백미 밥 | 0g |
칠분도 밥 | 0.5g |
주의 사항!
언제나 모든 식품은 과유불급!
한국 영양 학회에서 제시한 적당 섭취량은 남성이 25g, 여성이 20g으로써
이보다 더 많은 50-60g 식이섬유 섭취 시
철분, 칼륨이 식이섬유에 흡착 및 배설되고
미네랄 결핍, 빈혈, 골다공증이 생길 수 있으니 유의하세요!!
어린이와 과민성 대장 증후군이 있는 분들은 식이섬유 섭취에 주의해 주세요!!
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